recette facile pour l'été et pour le ramadan inchaallah

SALAM ALAYKOM!!!!

bricks chèvre noix au four

6 feuilles de bricks
6 noix
miel acide
1 fromage de chèvre un peu fait ( type buche )
25 g de beurre fondu
poivre sel

coupez les feuilles de bricks dans le sens de la longueur, préparez votres feuille de brick pour la plier en triangle , disposez y l'équivalent d'une demi noix , quelques dés de chèvre , et un quart de cuillère à café de miel , salez poivrez. Treminez le pliage , ainsi de suite jusqu'a faire douze petites brick.

Avec un pinceau badigeonnez de beurre , chaque brick et placez les sur une grille dans un four à chaud , pendant une vingtaine de minutes ... Servir avec une salade.

nb : la recette peut etre réalisée avec de la pate à filo ( c'est d'ailleur meilleur ! ) pour cela , réaliser des rouleaux et créez un feuilleté avec plusieurs feuilles en badigeonnant d'huile d'olive ...
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Farces à brick

Bricks au four
Brick en farce italienne : dés de tomates , dés de mozarella, thym , persil frais , cuits à l'huile d'olive au four .

Brick à la grecque : féta, courgettes précuites à la poelle , cumin.

Brick à la sardine : roulez une brick y déposer un peu de moutarde à l'ancienne , y placer un filet de sardine à l'huile égouttée .

Brick frites

Brick thon oeufs : cassez un oeuf , rajouter un peu de thon , sel, poivre , persil , plier en carré , et faire frire à l'huile . Arroser d'un peu de citron .

Brick au foie gras : faire saisir des pommes dans un peu de beurre trés rapidement . Réserver . Placer dans la feuille des lamelles de foie gras demi cuit , des lamelles de pommes , sel poivre , 4 baies . Faire cuire rapidement . Servir avec un coulis de miel. Autre variante remplacer les pommes par quelques tranches de figues.

Brick aux poulet : blanc de poulet déjà cuit , pincée de curry , shutney de mangue , sel , poivre.

NB : ce ne sont que des idées en vrac ; sachez simplement que les bricks de fromage se font au four , les brick à base de viande à l'huile . Question de tenue à la cuisson . Au four il est plus fin d'utiliser plusieurs feuilles de pate à filo et de le badigeonner de beurre , pour faire des rouleaux feuilletés ....

JE VOUS EN DONNERAI ENCORE INCHAALLAH

WA SALAM